آمینو

چرا ما را انتخاب کنید

تجربه غنی

Shanghai Exquisite که در سال 2009 تأسیس شد، یک شرکت متخصص در تولید و عرضه API و مواد شیمیایی است.

تکنیک حرفه ای

Shanghai Exquisite با دانشگاه تیانجین و موسسه شیمی آلی شانگهای برای تمرکز بر تحقیق و توسعه محصولات مراقبت های بهداشتی همکاری می کند.

کیفیت تضمین شده

محصولات ما دارای گواهینامه های ISO 9001، HACCP، FSSC22000، SC و CFDA، FDA کره، اتحادیه اروپا GMP و سایر گواهینامه های سیستم مدیریت کیفیت، و همچنین گواهینامه های KOSHER و HALAL هستند.

فروش جهانی

محصولات ما به اروپا، ایالات متحده، هند، آسیای جنوبی، آسیای جنوب شرقی و سایر مناطق صادر شده است و توسط بازار و مشتریان به رسمیت شناخته شده و مورد تحسین قرار گرفته است.

صفحه اصلی 12 صفحه آخر 1/2

تعریف آمینوس

اسیدهای آمینه ترکیبات آلی هستند که دارای هر دو گروه عاملی اسید آمینه و کربوکسیلیک هستند. اگرچه بیش از 500 اسید آمینه در طبیعت وجود دارد، اما مهمترین آنها اسیدهای آمینه 22 - موجود در پروتئین ها هستند. فقط این 22 مورد در کد ژنتیکی همه زندگی ظاهر می شود.

خواص فیزیکی اسیدهای آمینه

آمینو اسیدها ماده ای بی رنگ و کریستالی هستند.

اکثر اسیدهای آمینه بی مزه هستند اما برخی شیرین هستند. (مثلا گلیسین، آلانین) و برخی تلخ هستند (مثلاً آرژنین)

اسیدهای آمینه به دلیل خاصیت یونی دارای نقطه ذوب ({0}}) oC بالایی هستند.

انحلال پذیری:

حلالیت اسیدهای آمینه به قطبیت، نقطه ایزوالکتریک، ماهیت حلال (pH) و دما بستگی دارد.
اسیدهای آمینه محلول در آب و اتانول (یعنی حلال قطبی) و نامحلول در حلال های غیر قطبی مانند بنزن، اتر و غیره هستند.
اسیدهای آمینه در نقطه ایزوالکتریک نامحلول هستند.
حلالیت به pH حلال و دما بستگی دارد.
به عنوان مثال. تیروزین در آب داغ محلول است.

انواع اصلی اسیدهای آمینه

هیستیدین:هیستیدین به ساخت یک ماده شیمیایی مغز (انتقال دهنده عصبی) به نام هیستامین کمک می کند.

لیزین:لیزین در تولید هورمون ها و انرژی نقش دارد. همچنین برای کلسیم و عملکرد سیستم ایمنی مهم است.

متیونین:متیونین به رشد بافت بدن، متابولیسم و سم زدایی کمک می کند. متیونین همچنین به جذب مواد معدنی ضروری از جمله روی و سلنیوم کمک می کند.

ترئونین:ترئونین نقش مهمی در کلاژن و الاستین دارد.

والین:والین در رشد عضلات، بازسازی بافت و تولید انرژی نقش دارد.

ایزولوسین

ایزولوسین با متابولیسم عضلانی و عملکرد ایمنی بدن شما درگیر است. همچنین به بدن شما در ساخت هموگلوبین و تنظیم انرژی کمک می کند.

فنیل آلانین

فنیل آلانین برای تولید پیام رسان های شیمیایی مغز از جمله دوپامین، اپی نفرین و نوراپی نفرین مورد نیاز است.

تریپتوفان

تریپتوفان به حفظ تعادل صحیح نیتروژن بدن شما کمک می کند. همچنین به ساخت یک ماده شیمیایی مغز (انتقال دهنده عصبی) به نام سروتونین کمک می کند.

لوسین

لوسین به بدن شما در ساخت پروتئین و هورمون های رشد کمک می کند. همچنین به رشد و ترمیم بافت عضلانی، التیام زخم ها و تنظیم سطح قند خون کمک می کند.

فواید آمینو اسیدها برای سلامتی

1 تامین انرژی بدن

ایزولوسین و والین، به ویژه، منابع خوبی از انرژی برای سوخت رسانی به بدن هستند.

تقویت سیستم اسکلتی عضلانی

ایزولوسین و والین به عملکرد ماهیچه های سالم کمک می کنند، در حالی که لوسین برای ترمیم عضلات کار می کند. لیزین باعث افزایش جذب کلسیم مورد نیاز برای رشد استخوان می شود.

تنظیم کننده هضم

بدن شما هیستامین تولید می کند تا به سیستم گوارش شما کمک کند تا به درستی کار کند. برای کمک به تولید هیستامین به هیستامین به هیستیدین نیاز دارید.

اجرای چرخه های خواب/بیداری سالم

هیستیدین و تریپتوفان به شما کمک می کنند تا ریتم شبانه روزی طبیعی را برای یک خواب خوب در شب حفظ کنید.

حمایت از سیستم ایمنی

هیستیدین، لیزین و ترئونین به تقویت ایمنی کمک می کنند تا بدن شما بهتر بتواند با ویروس ها مبارزه کند.

تحریک رشد پوست، ناخن و موی سالم

کلاژن و الاستین پوست شما را نرم و لطیف می کند. این دو پروتئین همچنین باعث رشد مو و ناخن می شوند.

حفظ وزن سالم

متیونین بر میزان متابولیسم ما نظارت می کند و همچنین می تواند به سم زدایی کمک کند، در حالی که ترئونین کلید متابولیسم چربی است.

متعادل کردن خلق و خوی خود

تریپتوفان تولید سروتونین را آغاز می کند، هورمونی که برای احساس شادی و سازگاری ضروری است.

اسیدهای آمینه از کجا می آیند؟

اسیدهای آمینه از مواد غذایی شامل غذاهای گیاهی مانند لوبیا و مغزها و غذاهای حیوانی مانند تخم مرغ و ماهی به دست می آیند. برخی از غذاها پروتئین کل بیشتری (و در نتیجه اسیدهای آمینه بیشتری) نسبت به بقیه در هر وعده فراهم می کنند. علاوه بر این، ترکیب اسید آمینه خاص غذاها متفاوت است، اما اسیدهای آمینه در هر گروه غذایی که می خورید یافت می شود.

منبع طبیعی آمینو:

شیر
تخم مرغ
جوجه
گوشت گاو
گوشت خوک
ماهی سالمون
ماهی تن
کد
دانه های سویا
کوینو

کاربردهای مختلف آمینو اسیدها

مواد فعال دارویی (API)

محصولات دارویی وجود دارند که خود از اسیدهای آمینه استفاده می کنند و محصولاتی هستند که با استفاده از اسیدهای آمینه به عنوان مواد اولیه سنتز و تولید می شوند.

غذاهای پزشکی / تغذیه پزشکی

آمینو اسیدها به عنوان راهی برای تامین جذب متمرکز، اختصاصی و کارآمد از اجزای مغذی مورد نیاز در غذاهای پزشکی برای بیماران مبتلا به سوءتغذیه، افراد مسن با قابلیت‌های گوارشی پایین و همچنین در موارد دیگر استفاده می‌شوند.

مکمل غذایی / غذاهای سالم

اسیدهای آمینه برای جبران کمبود اسیدهای آمینه و همچنین در مکمل هایی که از عملکرد خاص اسیدهای آمینه استفاده می کنند استفاده می شود. محصولات به صورت قرص، گرانول و کپسول به فروش می رسد.

لوازم آرایشی

اسیدهای آمینه به دلیل اثر مرطوب کنندگی منحصر به فرد و سطوح pH در لوازم آرایشی استفاده می شود. از مشتقات اسید آمینه نیز برای پایداری و جذب آنها استفاده می شود.

محیط کشت

اخیراً تحقیقات و تولید محصولات دارویی با استفاده از فرآیند کشت سلولی بسیار محبوب شده است. آمینو اسیدها اجزای ضروری محیط کشت سلولی هستند.

راه های ساخت اسیدهای آمینه

تخمیر

در تخمیر اسید آمینه، اسیدهای آمینه از تخمیر مواد با میکروارگانیسم ها (مانند باکتری های پروبیوتیک) ساخته می شوند. این میکروارگانیسم ها مواد تشکیل دهنده را به غذا و سایر مواد مورد نیاز میکروارگانیسم ها تبدیل می کنند. در تخمیر موادی مانند ملاس به محیطی که میکروارگانیسم ها را پرورش می دهد اضافه می شود. این به تکثیر میکروارگانیسم ها و ساخت اسیدهای آمینه کمک می کند.

واکنش آنزیمی

در فرآیند واکنش آنزیمی، از یک یا دو نوع آنزیم برای تبدیل یک پیش ساز اسید آمینه به اسید آمینه مناسب استفاده می شود. در این روش نیازی به تکثیر میکروارگانیسم‌ها با تبدیل اسید آمینه خاص نیست و فرآیند طولانی شروع از گلوکز وجود ندارد.

استخراج

اسیدهای آمینه را می توان با تجزیه پروتئین ها تولید کرد که به روش استخراج معروف است. با این حال، مقدار آمینو اسیدها در پروتئین منبع، مقدار آمینو اسیدهای ساخته شده را محدود می کند. استخراج برای ساخت مقادیر انبوه اسیدهای آمینه خاص خوب نیست.

سنتز

سنتز از واکنش‌های شیمیایی برای ساخت اسیدهای آمینه استفاده می‌کند و به طور گسترده در توسعه اولیه روش‌های ساخت اسیدهای آمینه مورد استفاده قرار گرفت. مشکل سنتز این است که واکنش های شیمیایی مقادیر مساوی اسیدهای آمینه L و D را ایجاد می کند. در نتیجه، اسیدهای آمینه D ساخته شده باید به اسیدهای آمینه L تبدیل شوند.

حمل و نقل و انبار

اقدامات احتیاطی برای جابجایی ایمن:

از استنشاق گرد و غبار خودداری کنید.
از تماس با پوست، چشم و لباس اجتناب شود.
اگر گرد و غبار رخ می دهد از ماسک تنفسی تایید شده برای از بین بردن قرار گرفتن در معرض استفاده کنید.

شرایط نگهداری:محل نگهداری باید خنک و خشک و دور از نور مستقیم خورشید باشد.

گواهینامه ها

محصولات ما دارای گواهینامه های ISO 9001، HACCP، FSSC22000، SC و CFDA، FDA کره، اتحادیه اروپا GMP و سایر گواهینامه های سیستم مدیریت کیفیت هستند.

کارخانه ما

شرکت شانگهای نفیس بیوشیمیایی، آموزشی ویبولیتین که در سال 2009 تاسیس شد، در تولید و عرضه API و مواد شیمیایی تخصص داریم.

سوالات متداول

س: نقطه آمینوها چیست؟

پاسخ: اسیدهای آمینه بلوک های سازنده پروتئین ها هستند. آنها مولکول هایی هستند که همه موجودات زنده برای ساخت پروتئین به آنها نیاز دارند و شما به 20 عدد از آنها برای کمک به عملکرد صحیح بدن خود نیاز دارید.

س: آیا آمینوها همان سس سویا هستند؟

پاسخ: آمینوهای مایع بدون گندم هستند و اغلب به عنوان جایگزین سس سویا توسط افرادی که از رژیم غذایی بدون گلوتن پیروی می کنند استفاده می شود. طعم آمینوهای مایع شبیه سس سویا است اما کمی شیرین تر است. برخلاف سس سویا، دانه های سویا موجود در آمینوهای مایع تخمیر نمی شوند، بنابراین طعم اومامی به اندازه سس سویا مشخص نیست.

س: آیا آمینوهای مایع واقعا سالم هستند؟

پاسخ: آمینوهای مایع دقیقاً همان چیزی است که به نظر می رسد: آمینو اسیدهای غلیظ مشتق شده از دانه سویا. آمینو اسیدها اجزای سازنده پروتئین هستند. مصرف آنها برای سلامت کلی شما ضروری است، به خصوص اگر از یک برنامه غذایی وگان یا گیاهخواری پیروی کنید.

س: آمینوها از چه چیزی ساخته شده اند؟

پاسخ: آمینوهای مایع چاشنی های آشپزی هستند که ظاهر و طعمی شبیه به سس سویا دارند. آنها را می توان با تخمیر شیره نارگیل با نمک و آب یا درمان دانه های سویا با محلول اسیدی برای تجزیه آنها به اسیدهای آمینه آزاد تهیه کرد. آنها طعم شور و شور را به وعده های غذایی اضافه می کنند و به طور طبیعی گیاهی و بدون گلوتن هستند.

س: آیا مصرف روزانه آمینو اسیدها بی خطر است؟

پاسخ: اسیدهای آمینه، به طور خاص، به طور کلی برای استفاده هر روز بی خطر هستند، تا زمانی که در مقادیر زیاد مصرف نشوند. از آنجایی که نیازهای تغذیه ای افراد مختلف می تواند به طور گسترده ای متفاوت باشد، نمی توان گفت دقیقاً حد بالایی برای اسیدهای آمینه به طور کلی چقدر باشد.

س: آیا آمینوها سالم تر از سس سویا هستند؟

پاسخ: آمینوهای مایع جایگزین خوبی برای سس سویا هستند و فواید زیادی دارند. آنها بدون گلوتن، دوستدار سرخپوشان هستند و هیچ نگهدارنده شیمیایی ندارند. آمینوهای مایع نارگیل همچنین حاوی نمک بسیار کمتری نسبت به سس سویا هستند.

س: چه کسانی نباید از آمینوهای مایع استفاده کنند؟

پاسخ: در حالی که میزان سدیم کمتری نسبت به سس سویا دارد، آمینوهای مایع همچنان حاوی مقدار نسبتاً قابل توجهی سدیم هستند. اگر بیماری کلیوی، فشار خون بالا یا سرطان دارید، ممکن است لازم باشد از مصرف خودداری کنید یا آن را محدود کنید.

س: آیا آمینوها به کاهش وزن کمک می کنند؟

پاسخ: اسیدهای آمینه بلوک های سازنده پروتئین ها هستند و نقش مهمی در ساخت ماهیچه ها و تنظیم متابولیسم ایفا می کنند - آنها را به یک شریک بالقوه ارزشمند در کمک به کاهش وزن تبدیل می کنند.

س: آیا آمینوها شما را هیدراته می کنند؟

پاسخ: جذب و احتباس آب را افزایش می دهند و الکترولیت های حیاتی را که در اثر تعریق از بین می روند جایگزین می کنند. تحقیقات در حال حاضر نشان می دهد که افزودن اسیدهای آمینه به یک نوشیدنی هیدراته می تواند به طور قابل توجهی جذب و حفظ مایعات را نسبت به نوشیدنی های الکترولیتی افزایش دهد.

س: آیا آمینوها انسولین را افزایش می دهند؟

پاسخ: در شرایط عادی، این اسیدهای آمینه تأثیر زیادی روی انسولین ندارند، اما بدن ناشتا به تغییرات جزئی در سطح گلوکز خون بسیار حساس تر است، بنابراین حتی اگر مقدار اندکی کربوهیدرات را در یک مکمل آمینو اسید وارد کنید. ممکن است برای از بین بردن روند کاهش انسولین کافی باشد.

س: چه غذایی بیشترین آمینوها را دارد؟

ج: گوشت بدون چربی. گوشت بدون چربی یک راه عالی برای اطمینان از دریافت پروتئین و تمام 9 اسید آمینه ضروری، بدون زیاده روی در چربی است.
ماهی. انواع ماهی ها حاوی بسیاری از ریز مغذی های ضروری و اسیدهای آمینه ضروری شما هستند.
لبنیات.
حبوبات و لوبیا.
آجیل و دانه ها.

س: آیا آمینوها بهتر از کراتین هستند؟

پاسخ: در حالی که هر دو مواد تشکیل دهنده کارهای مشابهی انجام می دهند، اسیدهای آمینه را می توان ضروری تر از این دو در نظر گرفت زیرا برای عضله سازی مورد نیاز هستند. با این حال، بدون آمینو اسیدهای کافی، کراتین ممکن است برای حمایت از افزایش توده عضلانی بدون چربی موثر نباشد.

س: آمینوهای نارگیل یا سویا کدام بهتر است؟

پاسخ: آمینوهای نارگیل حاوی نمک بسیار کمتری نسبت به سس سویا هستند. مصرف بیش از حد نمک منجر به افزایش فشار خون و افزایش خطر حمله قلبی و سکته می شود. استفاده از آمینوهای نارگیل به عنوان جایگزین نمک کمتر به جای سس سویا می تواند در دراز مدت برای سلامت قلب شما بهتر باشد.

س: آیا آمینوها برای کلیه ها مضر هستند؟

پاسخ: برخی ادعا کرده‌اند که کلیه‌ها برای پاکسازی پروتئین و متابولیت‌های آن پس از مصرف مکمل باید اضافه‌کاری کار کنند و این تلاش اضافی ظاهراً می‌تواند طی هفته‌ها و ماه‌ها به کلیه‌ها آسیب برساند. با این حال، شواهد کمی وجود دارد که نشان دهد این اتفاق در افراد سالم رخ می دهد.

س: اگر آمینوهای زیادی داشته باشید چه اتفاقی می افتد؟

پاسخ: هنگامی که مقادیر بیش از حد اسیدهای آمینه مصرف می شود، کاتابولیسم توسط آنزیم ها در کبد و جاهای دیگر زمانی که مصرف بیش از نیاز باشد تسریع می شود. علاوه بر این، تغییرات در سطح اسید آمینه آزاد در مغز به مراکز سیستم عصبی که مصرف غذا را تنظیم می کنند، سیگنال می دهد و الگوهای غذا خوردن تحت تاثیر قرار می گیرد.

س: آیا آمینوها به شما انرژی می دهند؟

پاسخ: اسیدهای آمینه برای بسیاری از عملکردهای مختلف بدن مفید هستند. هضم غذا، تقویت بافت‌های نرم، تامین انرژی - برای انجام همه این کارها به اسیدهای آمینه نیاز دارید و موارد دیگر. دریافت آمینو اسیدهای کافی در هر روز بسیار مهم است و اگر نمی توانید آنها را با درمان IV تکمیل کنید.

س: آیا آمینوها به خواب شما کمک می کنند؟

پاسخ: خواب بهتر با اسیدهای آمینه تحقیقات گروه Ajinomoto نشان داده است که گلیسین که قبل از خواب مصرف می شود، به بدن کمک می کند سریعتر به خواب عمیق برسد. به همین دلیل است که گلیسین به شما کمک می کند به خواب بروید و کیفیت خواب را بهبود می بخشد.

س: آیا آمینوها به خماری کمک می کنند؟

پاسخ: این فرآیند از کوآنزیم نیکوتین آمید آدنین دی نوکلئوتید (NADH) استفاده می کند که با تجزیه الکل توسط بدن ما ساخته می شود و به واکنش تجزیه در کبد کمک می کند. مصرف آمینو اسیدها بدن شما را قادر می سازد الکل را به طور موثرتری در کبد تجزیه کند تا بتوانید سریعتر از خماری بهبود پیدا کنید.

س: آیا آمینوها به ریکاوری عضلات کمک می کنند؟

پاسخ: اسیدهای آمینه - مواد مغذی که سلول‌ها را می‌سازند، ماهیچه‌ها را حمایت می‌کنند، سنتز چربی را کاهش می‌دهند، حالت ردوکس را بهبود می‌بخشند و تولید انرژی را تقویت می‌کنند - برای ریکاوری بعد از تمرین ضروری هستند. اما بدن ما به طور طبیعی تنها 11 اسید آمینه از 20 اسید آمینه مورد نیاز خود را تولید می کند.

س: کدام آمینوها عضله می سازند؟

پاسخ: از بین آن اسیدهای آمینه ضروری، یک سه مورد کلیدی وجود دارد که به شما کمک می کند تا ماهیچه را حفظ کنید: لوسین، ایزولوسین و والین – که لوسین یک محرک به خصوص قوی در عضله سازی است.

ما به عنوان یکی از حرفه‌ای‌ترین تولیدکنندگان آمینو در چین، با خدمات خوب و تحویل دقیق مشخص شده‌ایم. لطفا مطمئن باشید که آمینوهای با کیفیت بالا را با قیمت رقابتی از کارخانه ما خریداری کنید.