معرفی محصولات:
این محصول که با دانه های سویا غیر GMO با کیفیت بالا تولید می شود، به ویژه در محصولات گوشتی با دمای پایین مانند سوسیس های سبک غربی و ژامبون سبک غربی و محصولات سوسیس ژامبون با دمای بالا استفاده می شود.
کاربرد:
ایزوله پروتئین سویا تولید شده توسط شرکت ما یک پروتئین با کیفیت بالا است که از سویای غیر تراریخته با کیفیت بالا در شمال شرقی چین تولید می شود. دارای ویژگی های محتوای پروتئین بالا، امولسیون خوب، ژل شدن، حلالیت، کف کردن، جذب روغن و ماندگاری خواص مبتنی بر آب، به طور گسترده در غذاهای مغذی و غذاهای کاربردی مدرن مانند محصولات گوشتی، محصولات ماهی، محصولات لبنی، محصولات رشته فرنگی استفاده می شود. نوشیدنی ها، غذای کودکان، آب نبات، غذای راحت، محصولات غذایی سرد و محصولات قندی، نه تنها می تواند به طور موثر محتوای پروتئین را بهبود بخشد، بلکه می تواند طعم را بهبود بخشد، هزینه را کاهش دهد، عمر مفید را افزایش دهد، دارای ارزش غذایی بالا و محدوده کاربرد بازار است. شاخص های کیفیت به شرح زیر است:
|
موارد |
مشخصات |
|
|
فیزیکی خواص |
محتوای پروتئین (پایه خشک) |
بزرگتر یا مساوی 90 درصد |
|
اب |
کمتر یا مساوی 7.{1}} درصد |
|
|
چربی ها |
کمتر یا مساوی 1.{1}} درصد |
|
|
خاکستر |
کمتر یا مساوی 6.{1}} درصد |
|
|
فیبر خام |
کمتر یا مساوی با 0.5 درصد |
|
|
اندازه هر چند 100 mesh |
بزرگتر یا مساوی 95 درصد |
|
|
میکروارگانیسم |
تعداد کل کلنی ها |
n=5 c=2 m=30000CFU/g M=100000 CFU/g |
|
باکتری های کلیفرم |
n=5 c=1 m=10CFU/g M=100 CFU/g |
|
|
قالب، مخمر |
کمتر یا مساوی 50CFU/g |
|
|
اشرشیاکلی |
＜3.0MPN/g |
|
|
سالمونلا |
منفی |
|
|
استافیلوکوکوس اورئوس |
منفی |
|
ویژگی های محصولات:
خاصیت ژل عالی، حلالیت خوب در آب، بهبود بافت محصول و کیفیت برش، بدون گرد و غبار، بهبود عملکرد محصول، کاهش هزینه محصول.
بسته:
کیسه های پلاستیکی با کاغذ کرافت پوشیده شده و در یک اتاق بسته بندی آسپتیک بسته بندی شده که مطابق با استانداردهای GMP ساخته شده است. 20 کیلوگرم / کیسه، 25 کیلوگرم / کیسه، یا با توجه به نیاز خریدار.
حمل و نقل و ذخیره سازی:
نمی توان آن را با سایر مواد بدبو مخلوط کرد. در جای خشک و خنک نگهداری شود. بهترین دما باید 25 درجه باشد. ماندگاری: 12 ماه.
تگ های محبوب: نوع ژل پروتئین سویا ایزوله، تولید کنندگان نوع ژل پروتئین سویا ایزوله، کارخانه
