اریتوربات سدیم

سدیم اریتوربات یک نمک سدیم اسید اریتوربیک است. این یک پودر کریستالی است که به رنگ سفید تا کمی زرد است. مولکول اریتوربات سدیم از سدیم و اسید اریتوربیک تشکیل شده است که به نام D-isoascorbic اسید نیز شناخته می شود.

- فرمول مولکولی: C6H7NaO6

- وزن مولکولی: 216.11 گرم بر مول

- شکل ظاهری: پودر کریستالی سفید

- سنجش (به صورت خشک): 98.0 درصد - 100.5 درصد

- pH (محلول 1 درصد): 5.5 - 8.0

- نقطه ذوب: 166 - 172 درجه

- اریتوربات سدیم به عنوان یک آنتی اکسیدان در محصولات غذایی و آشامیدنی استفاده می شود.

- برای جلوگیری از تشکیل نیتروزامین‌هایی که به عنوان عامل سرطان شناخته می‌شوند، به فرآورده‌های گوشتی اضافه می‌شود.

- اریتوربات سدیم همچنین به تقویت رنگ محصولات گوشتی پخته شده و جلوگیری از تغییر رنگ ناشی از اکسیداسیون کمک می کند.

- همچنین به عنوان نگهدارنده در کنسرو سبزیجات، میوه ها و ماهی استفاده می شود.

- اریتوربات سدیم همچنین در تولید شراب، آبجو و سایر نوشیدنی های الکلی استفاده می شود.

- اریتوربات سدیم باید در جای خشک و خنک نگهداری شود.

- برای حفظ ثبات آن باید دور از رطوبت و نور خورشید نگهداری شود.

- اریتوربات سدیم باید در ظروف در بسته نگهداری شود تا از آلودگی جلوگیری شود.

1. نام مستعار: سدیم اریتوربات، سدیم گلفانات، قند عربی ضد هموریت

2. خواص: ذرات یا پودر کریستال سفید، بی بو، به راحتی در آب حل می شود. محلول محلول در آب به راحتی توسط هوا اکسید می شود. یون های فلزی، گرما و نور کمیاب می توانند اکسیداسیون آن را تسریع کنند. در خشک شدن نسبتاً پایدار است.

3. مزایا و موارد استفاده: مزیت ضد فشار خون سدیم اریتوربات بوی غیر اسیدی آن است که متعلق به نگهدارنده بیولوژیکی جدید مواد غذایی است. اسانس در صنایع غذایی، سدیم D-هتروسکسوال همورات سدیم برای غذاهای مختلف (محصولات گوشتی، کنسرو گوشت، کنسرو میوه و سبزیجات، میوه ها، سبزیجات، آبجو، شراب، چای، آبمیوه، مربا، محصولات آب منجمد، دانه نان شیرینی) مناسب است. مواد نگهدارنده که دارای اثر بازدارنده خاصی بر تولید مواد سرطان زا نیترات آمونیوم است، رشد باکتری ها را مهار می کند، دوره نگهداری غذا را طولانی می کند، ظاهر، رنگ، طعم غذا را حفظ می کند، غذا و نوشیدنی ها را از بین می برد، رنگ را از بین می برد. تغییرات، بو و بو.

تگ های محبوب: اریتوربات سدیم، تولید کنندگان اریتوربات سدیم چین، کارخانه