BHA،که معمولاً به عنوان بوتیل هیدروکسی آنیزول شناخته می شود، مخلوطی از دو ایزومر 2-ترت بوتیل-4-هیدروکسی آنیزول و 3-ترت بوتیل-4-هیدروکسی آنیزول است. حلالیت عالی در روغن ها و چربی ها و قابلیت "حمل" عالی در غذاهای پخته و سرخ شده. BHA پایداری عالی را برای انواع غذاها، چربی ها، روغن ها و مواد بسته بندی مواد غذایی فراهم می کند و می تواند در بسیاری از کشورها و مناطق مانند ایالات متحده، اتحادیه اروپا، بریتانیا، استرالیا و مالزی و غیره استفاده شود.
مشخصات محصول
● ظرفیت آنتی اکسیدانی قوی با غلظت کم
● افزایش دهنده ماندگاری عالی
● پایداری خوب در دمای بالا
● حلالیت عالی، آسان برای استفاده
● پس از افزودن محصول بوی خاصی ندارد
● قابلیت "حمل در" قوی در غذاهای پخته و سرخ شده
● بدون رنگ آمیزی با یون های فلزی
● عملکرد آنتی باکتریال خوب
کاربرد
با توجه به GB2760، BHA را می توان در روغن ها و چربی های خوراکی، غذاهای سرخ شده، محصولات ماهی خشک، بیسکویت، رشته فرنگی فوری، برنج فوری، آجیل، کنسرو، فرآوری. در نهایت و سایر محصولات استفاده کرد که حداکثر میزان مصرف 0.2 گرم بر کیلوگرم است. حداکثر میزان مصرف در آدامس 0.4 گرم بر کیلوگرم است. BHA همچنین می تواند در مواد بسته بندی مواد غذایی استفاده شود.
روش های کاربردی
روش مستقیم:0.05-0. 20 گرم در کیلوگرم را مستقیماً به روغن اضافه کنید تا کاملاً حل شود و مخلوط شود یا قبل از استفاده آن را با 5-10٪ روغن مخلوط کنید.
اشباع آب نمک:محصولات گوشتی ترشی شده و محصولات ماهی خشک مستقیماً توسط {{0}} اضافه میشوند.05-0.20 گرم بر کیلوگرم در آب نمک حاوی 0.{4}}.02% BHA.
روش اختلاط:برای غذاهای سرخ شده، بیسکویت، نودل فوری، برنج سریع پز، میوه های خشک کنسرو شده، 0 اضافه کنید.05-0.20 گرم بر کیلوگرم BHA به روغن مصرف شده. غذاهای دیگر مانند آشام یا سوسیس، BHA را می توان اضافه کرد. با مخلوط کردن آنتی اکسیدان ها با چاشنی ها.
اسپری رقیق سازی:محلول BHA رقیق شده را می توان مستقیماً روی سطح داخلی مواد بسته بندی مواد غذایی اسپری کرد، یا کیسه بسته بندی را می توان با بخار آنتی اکسیدان پر کرد یا با BHA روی کاغذ بسته بندی اسپری کرد که دوز آن 0.02%-0.1% است. .
تگ های محبوب: بوتیل هیدروکسی آنیزول بها، تولید کنندگان بوتیل هیدروکسی آنیزول بها، کارخانه
