معرفی
آسپارتام در حالت پودر سفید در دمای اتاق وجود دارد. این یک الیگوساکارید عملکردی طبیعی است. شیرینی بالایی دارد و به آسانی از بین نمی رود و باعث پوسیدگی دندان نمی شود. بیماران دیابتی می توانند آن را بخورند. آسپارتام را میتوان به نوشیدنیها، محصولات دارویی یا آدامسهای بدون قند بهعنوان جایگزین قند اضافه کرد زیرا کالری بسیار کم و شیرینی بالایی دارد.
آسپارتام شیرینی با طراوت و شبیه ساکارز بدون طعم تلخ یا فلزی است که اغلب با شیرین کننده های مصنوعی همراه است.
| موارد | استاندارد |
| ظاهر | گرانول یا پودر سفید |
| سنجش (بر اساس خشک) | 98.00%-102.00% |
| طعم | خالص |
| چرخش ویژه | 14.50 درجه ~ 16.50 درجه |
| عبور | 95.0% MIN |
| آرسنیک (ع) | حداکثر 3 پی پی ام |
| از دست دادن در خشک کردن | حداکثر 4.50٪ |
| پس مانده های احتراق | 0.۲۰٪ حداکثر |
| La-ASPARTY-L-PHENYLAINE | 0.25% MAX |
| PH | 4.50-6.00 |
| ال- فنیلالانین | 0.50% MAX |
| فلز سنگین (PB) | حداکثر 10 پی پی ام |
| رسانایی | حداکثر 30 |
| 5-BENZYL-3،6-DIOXO-2-پیپرازین استیک اسید | حداکثر 1.5٪ |
| سایر مواد مرتبط | 2. 0% MAX |
| فلورید (PPM) | 10 حداکثر |
| مقدار PH | 3.5-4.5 |
بسته ها:گونی فوق العاده 900 کیلوگرمی، کیسه 25 کیلوگرمی، کیسه 50 پوندی و بسته های خرده فروشی را می توان به سفارش: 1 کیلوگرم / 500 گرم / 250 گرم / 100 گرم.
توابع و کاربردها
1. آسپارتام را می توان در کیک، بیسکویت، نان، تهیه شراب، بستنی، بستنی، نوشیدنی، آب نبات و غیره استفاده کرد.
2. آن و سایر شیرین کننده ها یا مخلوطی از ساکارز اثر هم افزایی دارند، مانند 2 تا 3 درصد آسپارتام که می تواند به میزان قابل توجهی طعم بد ساخارین را بپوشاند.
3. آن را با طعم مخلوط شده دارای هم افزایی عالی، به خصوص مرکبات اسیدی، لیمو، گریپ فروت، و غیره، برای ایجاد طعم ماندگار، کاهش مقدار خوشبو کننده هوا.
تگ های محبوب: آسپارتام، تولید کنندگان آسپارتام چین، کارخانه
