ویتامین K3 که با نام منادیون نیز شناخته می شود، شکل مصنوعی ویتامین K است. این ویتامین محلول در چربی است که نقش مهمی در انعقاد خون و متابولیسم استخوان ایفا می کند. ویتامین K3 از طریق یک واکنش شیمیایی بین 2-متیل-1،4-نفتوکینون و بی سولفیت سدیم سنتز میشود.
مشخصات فنی
ویتامین K3 به شکل پودر مایل به زرد موجود است. خلوص این ترکیب 96 درصد یا بیشتر است و فرمول مولکولی آن C11H8O2 است.
- فرمول شیمیایی: C11H8O2
- وزن مولکولی: 172.18 گرم بر مول
- نقطه ذوب: 105-107 درجه
- حلالیت: بسیار محلول در آب و اتانول
- پایداری: در شرایط قلیایی و در معرض نور، گرما و هوا ناپایدار است
- شکل ظاهری: پودر کریستالی نارنجی مایل به زرد است که بسیار محلول در آب است و بوی مشخصی دارد.
برنامه های کاربردی
ویتامین K3 در صنعت خوراک برای تکمیل خوراک دام با ویتامین K استفاده می شود همچنین در آبزی پروری و پرورش طیور برای بهبود رشد و سلامت حیوانات استفاده می شود. ویتامین K3 همچنین در صنایع آرایشی و بهداشتی به عنوان یک آنتی اکسیدان و نگهدارنده استفاده می شود. نقش مهمی در جلوگیری از اکسید شدن محصولات مراقبت از پوست ایفا می کند و در نتیجه ماندگاری آنها را افزایش می دهد.
چرا از ویتامین K3 استفاده کنیم؟
ویتامین K3 برای حفظ سلامت بهینه استخوان ضروری است، زیرا به تشکیل پروتئینی به نام استئوکلسین کمک می کند. همچنین در تقویت لخته شدن خون نقش دارد که از خونریزی بیش از حد در صورت آسیب جلوگیری می کند. مکمل های ویتامین K3 همچنین در درمان بیماری های کبدی و کاهش خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان مفید هستند.
شرایط نگهداری
ویتامین K3 باید در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود. برای جلوگیری از ورود رطوبت و هوا باید محکم بسته شود. ویتامین K3 نباید با مواد شیمیایی که ممکن است با آن واکنش نشان دهد ذخیره شود. این ترکیب ممکن است در طول زمان تخریب شود، بنابراین باید در یک بازه زمانی مشخص استفاده شود.
تگ های محبوب: ویتامین k3، تولید کنندگان ویتامین k3 چین، کارخانه
