ویتامین C که به نام اسید اسکوربیک نیز شناخته می شود، یک ویتامین محلول در آب است که نقش مهمی در حفظ سلامتی دارد. این یک ماده مغذی ضروری است که بدن نمی تواند به تنهایی آن را تولید کند، بنابراین باید از رژیم غذایی یا مکمل ها دریافت شود. ویتامین C به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و از سیستم ایمنی، سلامت پوست و بهبود زخم ها حمایت می کند. همچنین به بدن در جذب آهن از منابع گیاهی کمک می کند.
مشخصات
- نام شیمیایی: اسید ال اسکوربیک
- فرمول مولکولی: C6H8O6
- وزن مولکولی: 176.12 گرم بر مول
- شکل ظاهری: پودر کریستالی سفید
- حلالیت: به راحتی در آب محلول، کمی محلول در الکل، نامحلول در اتر و کلروفرم
- سنجش: 99.{2}} درصد حداقل
- pH: 2.1 - 2.6
کاربرد
- ویتامین C یک ماده مغذی ضروری است که در بسیاری از فرآیندهای بیولوژیکی نقش حیاتی دارد. برای سنتز کلاژن ضروری است که به حفظ ساختار بافت هایی مانند پوست، استخوان و دندان کمک می کند.
- ویتامین C همچنین یک آنتی اکسیدان مهم است که از سلول ها در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد و گونه های فعال اکسیژن محافظت می کند.
- به عنوان یک مکمل غذایی به صورت قرص، کپسول و پودر به طور گسترده استفاده می شود.
- ویتامین C به دلیل توانایی در تحریک تولید کلاژن و بهبود بافت پوست به عنوان یک ماده در لوازم آرایشی و محصولات مراقبت از پوست نیز استفاده می شود.
ذخیره سازی
- ویتامین C باید در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم خورشید و منابع گرما نگهداری شود.
- برای جلوگیری از جذب رطوبت و قرار گرفتن در معرض هوا باید در ظرف در بسته نگهداری شود.
- ویتامین C به اکسیداسیون حساس است بنابراین باید در اسرع وقت پس از بازکردن در ظرف مصرف شود.
- توصیه می شود برای اطمینان از حداکثر قدرت و اثربخشی از مکمل ها یا ترکیبات ویتامین C تازه استفاده کنید.
تگ های محبوب: ویتامین C، تولید کنندگان ویتامین C چین، کارخانه
