اسید نیکوتینیک، همچنین به عنوان نیاسین یا ویتامین B3 شناخته می شود، یک ماده مغذی ضروری است که نقش مهمی در فرآیندهای بیولوژیکی مختلف در بدن دارد. به طور گسترده ای در منابع غذایی مانند ماهی، مرغ، گوشت، تخم مرغ و غلات غنی شده موجود است. علاوه بر این، اسید نیکوتین را می توان از مکمل ها در اشکال مختلف آن نیز به دست آورد.
مشخصات فنی
- فرمول شیمیایی: C6H5NO2
- وزن مولکولی: 123.11 گرم بر مول
- نقطه ذوب: 237-239 درجه
- نقطه جوش: 336 درجه
- حلالیت: محلول در آب، اتانول و کلروفرم
- شکل ظاهری: کریستال سفید یا پودر کریستالی سفید، محلول در آب
برنامه های کاربردی
اسید نیکوتینیک کاربردهای مختلفی در صنایع دارویی و غذایی دارد. در تولید داروهای مختلف برای درمان بیماری هایی مانند چربی خون، آترواسکلروز و پلاگر استفاده می شود. همچنین به دلیل خاصیت نرم کنندگی پوست و ضد پیری در محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده می شود. علاوه بر این، اسید نیکوتینیک به عنوان یک افزودنی غذایی به عنوان مکمل ویتامین و برای افزایش طعم محصولات مختلف استفاده می شود.
شرایط نگهداری
اسید نیکوتینیک باید در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم خورشید و منابع گرما نگهداری شود. برای جلوگیری از قرار گرفتن در معرض رطوبت و هوا باید در یک ظرف محکم در بسته نگهداری شود. نیکوتینیک اسید می تواند در طول زمان کاهش یابد و در صورت نگهداری نادرست، قدرت آن تحت تأثیر قرار می گیرد. بنابراین، توصیه می شود از اسید نیکوتینیک در مدت ماندگاری آن، همانطور که توسط سازنده مشخص شده است، استفاده کنید.
تگ های محبوب: اسید نیکوتینیک، تولید کنندگان اسید نیکوتین چین، کارخانه
