معرفی
دکستروز مونوهیدرات نوعی کریستال شش ضلعی سفید رنگ است که از نشاسته به عنوان مواد اولیه استفاده می کند. معمولا به عنوان شیرین کننده استفاده می شود.
دکستروز مونوهیدرات دارای ویژگی های سیالیت و حلالیت خوب، گرانروی متوسط، امولسیون شدن، پایداری و ضد تبلور مجدد، جذب آب کم، تجمع کمتر، حامل بهتر برای شیرین کننده ها است.
BP/USP/FCC غذا/دارو/گرید تزریقی
نام دیگر: D-glucose
شکل ظاهری: پودر کریستالی سفید
سنجش: 99.5%
QC:حلال.کوشر،ایزو
بسته بندی: 25 کیلوگرم / کیسه
ماندگاری: 2 سال
| مورد آزمون | استاندارد | نتایج |
| ظاهر | پودر کریستال بی رنگ یا سفید، بی بو، با طعم شیرین | مطابقت دهید |
| محتوا (به صورت خشک) | بزرگتر یا مساوی 99.5% | 99.80% |
| چرخش خاص | {{0}}.0 تا +53. | 52.9 |
| PH | 4.0-6.5 | 5.67 |
| کلرید | کمتر یا مساوی با 0.01 | <0.01 |
| خاکستر سولفاته، % | کمتر یا مساوی با 0.25 | <0.1 |
| SO2، میلی گرم بر کیلوگرم | کمتر یا مساوی 25.{1}} | 6.28 |
| از دست دادن خشک شدن (%) | کمتر یا مساوی 10.0 | 8.4 |
| مس، (mg/kg) | کمتر یا مساوی 5.0 | <5.0 |
| سرب، (mg/kg) | کمتر یا مساوی با 0.5 | <0.1 |
| آرسنیک (mg/kg) | کمتر یا مساوی با 0.5 | <0.1 |
| تعداد کل بشقاب (cfu/g) | کمتر یا مساوی 3000 | <10 |
| کلیفرم، (mpn/g) | کمتر یا مساوی 3 | <3 |
| سالمونلا | منفی | منفی |
| استافیلوکوکوس اورئوس | منفی | منفی |
| شیگلا | منفی | منفی |
توابع و کاربردها
1. دکستروز مونوهیدرات مستقیماً خوراکی است و برای طعم بهتر، کیفیت و هزینه کم می توان از آن در شیرینی ها، کیک ها، نوشیدنی ها، بیسکویت ها، غذاهای ترفیه شده، مرباهای دارویی و محصولات عسل استفاده کرد.
2. برای کیک ها و غذاهای ترشی می تواند نرم بماند و عمر مفید آن را افزایش دهد.
3. پودر دکستروز را می توان حل کرد، می توان آن را به طور گسترده در نوشیدنی ها و غذاهای سرد استفاده کرد.
4. پودر در صنایع الیاف مصنوعی استفاده می شود.
5. خاصیت پودر دکستروز مشابه شربت مالتوز بالاست به طوری که به راحتی در بازار پذیرفته می شود.
6. مصرف مستقیم آن می تواند قدرت بدنی و استقامت را افزایش دهد. می توان از آن به عنوان مایعات مکمل برای بیماران مبتلا به قند خون پایین، تب، سرگیجه استفاده کرد
تگ های محبوب: دکستروز مونوهیدرات، تولید کنندگان دکستروز مونوهیدرات چین، کارخانه
