بوتیل هیدروکینون سوم - TBHQ
سومین بوتیل هیدروکینون یک آنتی اکسیدان مواد غذایی مصنوعی است که برای تثبیت غذاها، چربی ها و روغن های گیاهی در برابر تخریب اکسیداتیو و در نتیجه افزایش عمر نگهداری آنها استفاده می شود. توکوفرول، یک آنتی اکسیدان طبیعی موجود در روغن های گیاهی اغلب برای پایداری اکسیداتیو کافی نیست. حتی افزودن خارجی توکوفرول باعث افزایش کمی یا بدون افزایش پایداری می شود و از این رو به آنتی اکسیدان مصنوعی نیاز دارد. TBHQ از یک اثر تثبیت کننده برجسته در چربی های غیراشباع به ویژه در روغن های گیاهی غیراشباع چندگانه و چربی های حیوانی غیر قابل خوردن جلوگیری می کند. TBHQ - همچنین می تواند در روغن های ضروری، آجیل، چربی بافر و مواد بسته بندی مواد غذایی مفید باشد. بنابراین، TBHQ یک گزینه سالمتر و مطلوبتر برای نگهداری محصولات غذایی ارائه میکند.
نحوه استفاده از TBHQ (ترشیاری بوتیل هیدروکینون)
نگهدارنده مواد غذایی
TBHQ به عنوان یک ماده نگهدارنده برای روغن های گیاهی اشباع نشده و بسیاری از چربی های حیوانی خوراکی استفاده می شود. میزان مصرف: 0.01-0.1 درصد .
حتی در صورت وجود آهن نیز تغییر رنگ نمی دهد و طعم یا بوی موادی که به آن اضافه می شود را تغییر نمی دهد. می توان آن را با سایر مواد نگهدارنده مانند هیدروکسی آنیزول بوتیله (BHA) ترکیب کرد. به طیف وسیعی از غذاها اضافه می شود. مزیت اصلی آن افزایش عمر ذخیره سازی است.
ارجاع :
چربی ها و روغن ها: فرمولاسیون و پردازش برای کاربردها، ریچارد دی اوبراین، صفحه 168
دیگر
در عطرسازی به عنوان تثبیت کننده برای کاهش میزان تبخیر و بهبود پایداری استفاده می شود.
در صنعت به عنوان تثبیت کننده برای مهار اتوپلیمریزاسیون پراکسیدهای آلی استفاده می شود.
به عنوان یک آنتی اکسیدان در بیودیزل استفاده می شود.
همچنین به لاک ها، لاک ها، رزین ها و افزودنی های میدان نفتی اضافه می شود.
ارجاع:
آلمیدا، ادواردو اس. پورتلا، فلیزنر ام. سوزا، راکل ام.اف. دانیل، دانیلا؛ Terrones, Manuel GH; ریشتر، ادواردو ام. مونوز، رودریگو AA (2011). "رفتار آنتی اکسیدان ترت بوتیل هیدروکینون بر پایداری ذخیره سازی و ویژگی خورندگی بیودیزل". سوخت. 90(11): 3480–3484. doi:10.1016/j.fuel.2011.06.056.
|
رنگ |
سفید یا زرد مایل به سفید |
|
بو |
بوی مشخصه |
|
ظاهر |
پودر کریستالی |
|
انحلال پذیری |
در الکل و اتر محلول است و عملاً در آب نامحلول است |
|
شناسایی |
مثبت |
|
سنجش (درصد) |
NLT 99. 0 درصد TBHQ (C10H14O2) |
|
ترت بوتیل پی بنزوکینون (درصد) |
NMT ٪ 7b٪ 7b0٪ 7d٪ 7d.2 |
|
2،5-دی-ترت-بوتیل هیدروکینون (درصد) |
NMT ٪ 7b٪ 7b0٪ 7d٪ 7d.2 |
|
هیدروکینون (درصد) |
NMT ٪ 7b٪ 7b0٪ 7d٪ 7d.1 |
|
تولوئن (درصد) |
NMT ٪ 7b٪ 7b0٪ 7d٪ 7d.0025 |
|
محدوده ذوب (درجه) |
126.5~128.5 |
|
سرب (mg/kg) |
NMT 2 |
|
جذب UV (هیدروکربن های چند هسته ای) |
مطابق با FCC است |
Stنارنجی: در محل خنک و خشک با هوای تازه، تمیز و در گردش نگهداری شود. از نور مستقیم خورشید، میکروبی و سایر آلودگی ها محافظت کنید.
گواهینامه فروش رایگان TBHQ
تگ های محبوب: TBHQ| بوتیل هیدروکینون سوم|1948-33-0، چین TBHQ| بوتیل هیدروکینون سوم|1948-33-0 تولیدکنندگان، کارخانه
برگه اطلاعات فنی
نام محصول:TBHQ
نام شیمیایی:بوتیل هیدروکینون سوم
فرمول شیمیایی:C10H14O2
شماره CAS:1948-33-0
وزن مولکولی:166.22 INS: 319
شرح:TBHQ به صورت جامد سفید و کریستالی رخ می دهد. محلول در الکل و
در اتر، اما عملا در آب نامحلول است.
کاربرد تابع:آنتی اکسیدان
|
TBHQ SpEcتبدیل |
|
|
شناسایی ها |
چند میلی گرم از نمونه را در 1 میلی لیتر متانول حل کنید و چند قطره از محلول 25 درصد دی متیل آمین را در آب اضافه کنید. رنگ صورتی تا قرمز ظاهر می شود. |
|
Assay (TBHQ) |
بزرگتر یا مساوی 99.{1}} درصد |
|
t-بوتیل پی بنزوکینون |
کمتر یا مساوی با 0.2 درصد . |
|
2،5-دی-ترت-بوتیل هیدروکینون |
کمتر یا مساوی با 0.2 درصد . |
|
هیدروکینون |
کمتر یا مساوی با 0.1 درصد |
|
رهبری |
کمتر یا مساوی 2 میلی گرم بر کیلوگرم |
|
تولوئن |
کمتر یا مساوی با 0.0025 درصد . |
|
Uجذب اشعه ماوراء بنفش |
عبور |
|
منlting محدوده |
126.5 درجه ~ 128.5 درجه |
بیانیه:این محصول الزامات FCC را برآورده می کند.
یادداشت:محصول TBHQ مواد غذایی درجه یک، برای مصرف انسان است.
بسته بندی:25 کیلوگرم / درام
ماندگاری:18 ماه
